Réalisé par Carine Lefebvre-Quennell. 2012 - France - 52' - Doc
A Vallière, dans la Creuse, c'est la dernière année de la boucherie_charcuterie Touny : Jean- Marc et Odette veulent prendre leur retraite, la date de la fermeture est fixée. Leur commerce devient le petit théâtre d'une comédie en cinq actes. Entre deux paupiettes, il faut négocier les bêtes dans les fermes, satisfaire les clients, apprendre le métier à Laetitia, la nouvelle employée, et aussi, il faut absolument trouver des repreneurs. Mais personne ne veut racheter. N'empêche qu'à l'arrière du magasin, en coulisses, Laetitia progresse vite, et se verrait bien patronne...
