LE BUSINESS DES FLEURS
Une rose coupée dans les Andes arrive à Rungis avec juste quelques heures de retard sur ses consoeurs françaises du Var. Avion contre camion, ce qui fait la différence, c'est la congélation. Oublié le temps des saisons, on produit désormais toute l'année. Des chercheurs planchent sur la résistance en vase, le rendement à l'hectare, l'odeur. Mais seuls sont habilités à produire les horticulteurs qui ont payé à leurs inventeurs le droit de les exploiter. Nous sommes au coeur de la guerre des fleurs. Une façon, haute en couleur, d'illustrer la complexité des rapports économiques mondiaux actuels.
