LE LAIT SUR LE FEU
Alain Crézé a vu son troupeau entier partir à l'abattage à cause d'un unique cas de vache folle, il veut quitter le métier de paysan. C'est moins un coup de tête qu'un ras-le-bol: "avant on nourrissait les gens, aujourd'hui on enrichit l'agroalimentaire". Il a 45 ans. Se reconvertir mais pour faire quoi? Se posent alors les questions du travail, des "savoir-faire", de l'envie d'exercer un métier plutôt que d'occuper un emploi, de la formation tout au long de la vie, de l'acceptation des règles du système
