Distribution: ADDOCS 20 bis rue de la Sarra 69600 Oullins. 04.78.50.58.37 / 08.73.60.58.37. / addocs@free.fr
Les blés d'or de Honorine Perino
Un groupe de paysans, de boulangers, de chercheurs et de diététiciens se retrouvent. Ils nous donnent en spectacle l'art de faire du pain et expérimentent des variétés de blés quasiment disparues. Les savoir-faire des paysans-boulangers présentent peut-être des solutions aux problèmes actuels d'intolérance alimentaire au gluten.